HIPERTENSIÓN ARTERIAL
La hipertensión arterial es una enfermedad crónica, que implica un gran riesgo para la salud si no es tratada oportunamente. El objetivo principal del tratamiento antihipertensivo es disminuir la incidencia de complicaciones cardiovasculares.
La elevación de la presión arterial depende de factores del medio ambiente y de factores genéticos, así como también de la interacción entre ambos. Dentro de los factores del medio que afectan la presión arterial se encuentran la alimentación, el sedentarismo, el alcohol, el cigarrillo, ciertas toxinas y el estrés.
El tratamiento NO FARMACOLÓGICO implica modificaciones del estilo de vida que disminuyan la presión arterial.
- Reducción de peso (en el caso que este excedido)
- Reducción del consumo de sodio (se debe tener en cuenta que el sodio que consumimos no solamente proviene de la sal que agregamos a las preparaciones, sino que forma parte de diferentes alimentos industrializados como conservante, en su mayoría)
- Abstención o moderación en el consumo de alcohol.
- Dieta cardiosaludable, rica en potasio e ingesta dietética adecuada de calcio (dieta DASH).
- Eliminación del hábito de fumar
- Práctica de ejercicio físico regular
También incluye básicamente una gran variedad de frutas y verduras (estas son ricas en potasio).
Otro componente son los cereales integrales, tanto los cereales del desayuno como los panes integrales y los cereales enteros como el arroz integral, por ejemplo.
También forman parte de la dieta DASH las nueces, almendras, avellanas, en fin, todas las frutas secas y semillas comestibles.
Se deben consumir pescados, en lugar de carnes rojas. En cuanto al pollo, una cosa es el pollo de granja, que camina libremente y se alimenta con normalidad y otra el enjaulado que, para que crezca más rápido, es sometido a un estresante régimen de iluminación y alimentación constantes.
Ése no es el mejor alimento para ser saludable.
Nutricionista
M.N.: 4505 - M.P.: 331
