Charla sobre comercialización de cebada cervecera.
El día martes 8, la empresa Las Lagunas y Asociados SA junto a Maltería Pampa SA, llevaron a cabo una reunión informativa referida al cultivo de Cebada cervecera para la presente campaña. La misma contó con un importantísimo número de productores, lo que marca el gran interés que la siembra de este cultivo tiene para los esquemas productivos de la zona.
La charla transcurrió con una introducción institucional a cargo de Dercio Oppelt (gerente agronómico de Maltería Pampa) en la que pudo apreciarse los pormenores de la industrialización de la cebada para su malteado y ulterior obtención de la cerveza.
Posteriormente, el Ing. Marcelo Morro, de Las Lagunas y Asociados desarrolló unas consideraciones sobre el cultivo, haciendo énfasis en la respuesta de las nuevas variedades a la aplicación de tecnología, y a las posibilidades que el cultivo brinda a la hora de plantear esquemas de rotaciones intensivas, con alto aporte de MO (materia orgánica) y sustentables.
Finalmente el Ing. Matías Casajús, representante de Maltería Pampa para la zona CN de
Una vez finalizado se compartió una cena con todos los asistentes que se acercaron a las instalaciones del Club Atlético, lugar donde se realizó el evento.
